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王府井 · 市区分店
东来顺
了解北方清汤涮羊肉的经典入口。
这样点: 先涮羊肉，再下白菜和豆腐常见预算¥140–260
打开地图 ↗一句话理解
北京火锅指南
羊肉在清汤铜锅里快速涮熟，再蘸麻酱。它和川渝火锅的节奏、味道完全不同。
文化与吃法
这座城市怎么吃火锅
羊肉在清汤铜锅里快速涮熟，再蘸麻酱。它和川渝火锅的节奏、味道完全不同。
照着做
到店前 30 分钟照着做
先保存中文地址，确认地图上的具体分店，进店取号，第一轮只点少量。锅底沸腾后，请店员示范一种不熟悉食材的下锅时间。
01保存中文店名和地图搜索词
02取号；辣度不同就选鸳鸯锅
03先点一种肉、一种蔬菜和一种主食
这样点
两个人第一次可以这样点
鸳鸯锅或微辣锅 · 嫩牛肉 · 毛肚 · 一份蔬菜 · 豆腐皮 · 宽粉 · 两杯饮料
先点小份，看到桌面节奏后再加菜。路线
东四 → 胡同晚餐 → 麻酱蘸料
先用地图确认分店，取号后在附近走走，吃完再用一段短途散步结束。
餐厅
第一次吃可以先核对这些地图点位
这是可核对的地图清单，不是永久排名。出发前请确认具体分店、营业时间、价格和最新评价。
食材
这座城市先点什么
clean and sweet
照着做：10–20 sectender
照着做：10–20 secabsorbs broth
照着做：2–3 mincuts richness
照着做：ready to eat来源与核验
餐厅价格、营业时间和分店会变化。页面会显示最近核验日期，并尽量链接当前地图或官方来源。
最近核验: 2026-10-04