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Voyager en Chine par la fondue chinoise

Guiyang · fondue au bouillon aigre du Guizhou

Demandez le type de bouillon fermenté aigre et son degré de piquant.

fondue au bouillon aigre du Guizhou

Demandez le type de bouillon fermenté aigre et son degré de piquant.

fondue au bouillon aigre du Guizhou
Illustration éditoriale de l’expérience, pas une photo d’un restaurant précis.

Les 30 premières minutes au restaurant

01Enregistrez le nom et l’adresse en chinois de la bonne succursale.
02Vérifiez les horaires, le menu du jour et l’attente.
03Commandez peu au départ et demandez au personnel comment cuire les aliments.
Promenade après le repas

市中心地图选店 → 酸汤晚餐 → 本地夜宵

Les temps de marche et de transport dépendent du restaurant, de la météo et de l’affluence. Ouvrez la carte avant de partir.

Adresses à vérifier pour un premier repas

Ces noms sont des points de départ pour vos recherches, pas un classement ni une garantie d’ouverture. Vérifiez la succursale avant de partir.

01

贵厨酸汤牛肉 · 小十字店

Ces noms sont des points de départ pour vos recherches, pas un classement ni une garantie d’ouverture. Vérifiez la succursale avant de partir.

Adresse en chinois在高德地图中选择当前营业的小十字店;门店和菜单会变化。

Prix à confirmer sur le menu du jour
02

玉珍酸笋火锅 · 喷水池店

Ces noms sont des points de départ pour vos recherches, pas un classement ni une garantie d’ouverture. Vérifiez la succursale avant de partir.

Adresse en chinois用高德确认店铺入口和当前营业时间。

Prix à confirmer sur le menu du jour

Ingrédients à reconnaître

毛肚tripes de bœufLe temps de cuisson varie selon la coupe et la préparation. Demandez conseil et faites bien cuire.
嫩牛肉bœuf tendreLe temps de cuisson varie selon la coupe et la préparation. Demandez conseil et faites bien cuire.
鸭肠intestin de canardLe temps de cuisson varie selon la coupe et la préparation. Demandez conseil et faites bien cuire.
豆腐皮peau de tofuLe temps de cuisson varie selon la coupe et la préparation. Demandez conseil et faites bien cuire.

Signalez toute allergie avant de commander. Faites bien cuire viandes et abats. Pour les champignons sauvages, suivez strictement les instructions du restaurant.

Comment commander ↗
Sources et vérification

Les prix, horaires et adresses des succursales changent. Vérifiez le restaurant et la carte avant de partir.